ชิมชา ดื่มกาแฟ ชมวิว
ช่วงฤดูหนาว ที่ดอยวาวีและดอยช้างนั้นอากาศเย็นสบายเหมาะแก่การพักผ่อน ให้คุณอ้อยอิ่งไปกับการชมพรรณไม้ สดชื่นกับกลิ่นหอมหวนของมวลหมู่ไม้ แถมยังได้ชิมกาแฟชั้นดี ช่วงปลายหนาว ที่ดอยวาวี ระหว่างเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ของทุกปี ยังจะได้สัมผัสงานชาอู่หลงระดับประเทศ ส่วนในช่วงเดือนธันวาคม-เดือนมกราคม ก็จะได้ชมความงามของต้นนางพญาเสือโคร่งที่จะบานสะพรั่งทั่วดอยช้าง
Location จากตัวเมืองเชียงรายใช้ทางหลวง 118 ถึงกม.ที่ 25-26 จะพบทางแยกเข้าบ้านตีนดอย จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้าไปจะพบถนนรพช. เป็นเส้นทางที่มีทิวทัศน์ขุนเขา ทุ่งนา และบ้านม้งให้ชมอย่างเพลิดเพลินตลอดทาง เมื่อขับเข้าไปจนกระทั่งถึงบริเวณสามแยกบ้านทุ่งพร้าว จะพบป้ายบอกทาง ซ้ายไปดอยวาวี ส่วนขวาไปดอยช้าง
แนะนำว่าควรเริ่มจากดอยวาวีก่อนและขากลับลงมาค่อยแวะไปเที่ยวดอยช้างต่อ จากสามแยกบ้านทุ่งพร้าวตรงไปตามทางประมาณ 30 กม. ผ่านบ้านห้วยไคร้ บ้านย่านำ บ้านโป่งกลางน้ำ บ้านวาวี และบ้านเลาลี จุดหมายปลายทางของการท่องเที่ยวดอยวาวี
ดอยวาวี เป็นขุนเขาหนึ่งในเทือกเขาผีปันน้ำ ในเขตต.วาวี อ.แม่สรวย จ.เชียงราย มีความสูงประมาณ 1,200-1,500 ม. และเป็นอีกดอยหนึ่งที่เป็นที่อยู่อาศัยของชาวเขาและชาวจีนฮ่อของกองพล 93 นับเป็นกลุ่มเดียวกันกับชาวจีนฮ่อที่ดอยแม่สลอง โดยดอยวาวีนับเป็นดอยที่ปลูกชาอู่หลงและกาแฟพันธุ์อาราบิก้ามากที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย
ดอยวาวี
ไฮไลท์ของการมาเที่ยวดอยวาวีก็คือการเดินเที่ยว หรือขับรถชมทิวทัศน์ที่นอกจากจะได้สัมผัสสายลมหนาวแล้ว ยังได้ตื่นตากับวิวของขุนเขางาม และทะเลหมอก และที่พลาดไม่ได้ก็คือการแวะจิบน้ำชาอู่หลงรสดี และละมุนไปกับกาแฟวาวี และกาแฟดอยช้างรสดีหอมกรุ่น และปิดท้ายที่การเที่ยวชมวิถีชีวิตชาวเขา
ภายในหุบเขาวาวีนับเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยของชาวไทยภูเขากว่า 10 เผ่ามาอยู่ร่วมกัน ไม่ว่าจะเป็น อีก้อ มูเซอ ลีซอ แม้ว เย้า กะเหรี่ยง และชาวจีนยูนาน ตลอดทางจึงพบปะชาวเขาได้ไม่ยาก และหากคุณมาเที่ยวในช่วงเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ของทุกปี จะได้สัมผัสงานชาอู่หลงระดับประเทศ ทั้งการสาธิตการปลูกและชงชา การประกวดธิดาชาวดอย และการละเล่นการแสดงของชาวเขาเผ่าต่างๆ แบบใกล้ชิดอีกด้วย
ดอยวาวียังเป็นที่ตั้งของสถานีทดลองเกษตรที่สูงวาวี แหล่งเพาะดอกไม้ประดับเมืองหนาวที่หาชมได้ยาก บริเวณนี้จึงอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของพรรณไม้ต่างๆ บริเวณใกล้เคียงยังเป็นหมู่บ้านชาวเขาเผ่าอีก้อ ลีซอ ให้คุณสัมผัสวิถีชีวิตชาวไทยภูเขาแบบใกล้ชิด
ดอยกาดผี
ดอยกาดผี เป็นส่วนหนึ่งของเทือกเขาวาวี ห่างจากบ้านเลาลีประมาณ 10 กิโลเมตร เส้นทางส่วนใหญ่เป็นดินขรุขระและขึ้นเขาสูงชัน จึงสามารถไปเที่ยวได้ในช่วงฤดูร้อนและช่วงฤดูหนาวเท่านั้น การเดินทางต้องใช้ส่วนรถกระบะ 4 WD เพื่อความสะดวก สำหรับคนที่ไม่มีรถส่วนตัว สามารถติดต่อเช่ารถได้ที่เลาลี ฮิลล์ รีสอร์ท คิดราคาเหมารับส่งเรียบร้อย เมื่อไปถึงด้านบนดอยกาดผีคุณจะได้สัมผัสกับทิวทัศน์อันงดงามของพระอาทิตย์ยามเช้า ขุนเขา และทะเลหมอกอันสวยงาม จากนั้นเส้นทางนี้ยังสามารถแวะไปเที่ยวชมสำนักสงฆ์ดอยวาวีได้ต่อด้วย
ดอยช้าง
หลังจากดื่มด่ำความงามของดอยกาดผีจนหนำใจ นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จะใช้เส้นทางเดิมกลับไปเที่ยวดอยช้างต่อ โดยคุณไม่จำเป็นต้องย้อนไปถึงสามแยกบ้านทุ่งพร้าว เพราะมีเส้นทางที่ดีกว่าจากบริเวณบ้านห้วยไคร้เข้าไปถึงดอยช้าง ระยะทางประมาณ 9 กม. เป็นถนนคอนกรีตตลอดทาง จุดเด่นของดอยช้างอยู่ที่ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรที่สูงเชียงราย นอกจากจะมีบ้านพักและลานกางเต็นท์ให้บริการแล้ว ยังมีจุดชมวิวให้ชมถึงสองที่ ที่แรกเป็นจุดชมพระอาทิตย์ขึ้นที่สวยงาม ส่วนที่สองเป็นจุดชมพระอาทิตย์อัสดงที่สวยงามไม่แพ้กัน มาเที่ยวดอยช้างจึงต้องค้างสัก 1 คืน เพื่อจะได้ดื่มด่ำวิวความงามของดอยช้างได้แบบครบถ้วนตั้งแต่เช้าจรดเย็น
ยิ่งถ้าคุณมาเที่ยวในช่วงปลายหนาวช่วงเดือนธันวาคม–มกราคม ต้นนางพญาเสือโคร่ง บนดอยช้างจะบานสะพรั่งงดงามให้คุณได้บันทึกภาพและชื่นชมอย่างประทับใจ
ดอยวาวี และดอยช้าง นั้นเหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการเที่ยวดอยในบรรยากาศเงียบสงบ ผู้คนไม่พลุกพล่าน แถมยังได้ชมและชิมไร่กาแฟและไร่ชาอู่หลงของจริงชนิดสามารถเดินตามชาวเขาดูวิธีการเก็บเมล็ดกาแฟ และการคัดแยกได้แบบใกล้ชิด และยังเหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการชมดอกไม้เมืองหนาวนานาชนิดโดยเฉพาะกุหลาบแดงดอกไม้สวยบนดอยสูงที่ดอยวาวีก็มีให้สัมผัสเช่นกัน
กาแฟวาวี และกาแฟดอยช้างใช้เมล็ดกาแฟสายพันธ์อะไร ?
กาแฟวาวี และกาแฟดอยช้าง นั้นขึ้นชื่อว่ามีรสชาติดีหอมกรุ่น โดยทั้งสองกาแฟใช้เมล็ดกาแฟพันธุ์อาราบิก้า ที่มีชื่อเสียงทางด้านรสชาติ และคุณภาพดีเยี่ยมติดอันดับโลก
เส้นทางไปดอยวาวีส่วนใหญ่มีแต่ร้านขายของชำให้บริการ ส่วนร้านอาหารมีเพียงภายในเลาลีฮิลล์ รีสอร์ทเท่านั้น เช่นเดียวกับที่พักที่ให้บริการเพียงแห่งเดียว คือ เลาลีฮิลล์ รีสอร์ท ส่วนดอยช้างคุณฝากท้องไว้กับทางรีสอร์ต หรือร้านอาหารภายในศูนย์วิจัยได้ในบริการแบบแพกเกจ
ส่วนที่พักที่ดอยช้างมีให้บริการทั้งบ้านบนดอย ดอยช้างรีสอร์ทและภายในศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรที่สูงเชียงรายที่มีทั้งบ้านพักและลานกางเต็นท์ให้บริการ